Wie erntet und lagert man Äpfel richtig?
Redaktion waswiewo
Die Äpfel aus dem eigenen Garten schmecken am besten und sind zudem noch gesünder, da sie nicht mit chemischen Düngemitteln behandelt worden sind. Allerdings sollte man zur Lagerung einige Dinge beachten, damit man möglichst viel von der eigenen Ernte hat. Am besten pflückt man Äpfel, wenn sie sich leicht von den Zweigen lösen lassen. Zu spät sollte man Äpfel auf keinen Fall ernten, da sie in überreifem Zustand anfälliger für Lagerfäule sind. Des weiteren sollten keine nassen Äpfel gepflückt werden und verschmutzte oder beschädigte Früchte niemals zusammen mit gesunden gelagert werden. Erde und Falllaub von Äpfeln fern halten, da Fäulnispilze schnell auf die Früchte übertragen werden und diese die Fäule damit ins Lager bringen. Wenn möglich, sollten die Äpfel nur einlagig untergebracht werde. Ideale Lagerbedingungen herrschen bei einer Temperatur von 3-5°C und einer Luftfeuchtigkeit von 85-90%. Außerdem sollte man das Lager regelmäßig auf Lagerfäule überprüfen. Ist ein Apfel befallen, greift der Fäulnispilz schnell auf umliegende Früchte über.
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