Was versteht man unter einer ausgewogenen Ernährung?
Redaktion waswiewo
Jeden Tag liest man von der Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für einen leistungsstarken Körper, aber wie setzt sich diese zusammen? Wenn dem Körper alle notwendigen Nährstoffe im richtigen Verhältnis zugeführt werden, dann ist die Ernährung ausgewogen. Die Ernährungspyramide sieht dafür einen Anteil von 60 % Kohlehydraten, 30 % Fett und 10 % Eiweiß vor. Dabei essen die Menschen meist in Wirklichkeit viel zu viel Fett und zu wenig aktive Energiestoffe. Das kommt durch die Ernährung mit zu viel Fleisch und zu wenig Kartoffeln, Nudeln und Gemüse zustande. Um sich wirklich gesund zu ernähren, sollte die Gewichtung so liegen, dass man hauptsächlich Kartoffeln, Nudeln und Vollkornprodukte isst, um dadurch die körpereigenen Kohlehydratspeicher zu füllen. Diese werden mit Gemüse und Obst ergänzt, um die Diät mit Ballaststoffen abzurunden. Außerdem enthalten Sie eine Menge Vitamine und Spurenelemente.
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