Redaktion waswiewo
Viele Menschen, vor allem aber auch Kinder ekeln sich vor der dünnen Haut, die sich nach dem Erhitzen auf Milch bildet. Um diese Haut gar nicht erst entstehen zu lassen gibt es einen leichten Trick. Gleich nach dem Kochen & Backen gießt man einfach geschmolzene Butter oder auch Sahne über den Pudding oder die Soße. Nun rührt man das Ganze um, bis die Haut verschwindet und sich auch nicht mehr neu bildet. Eine andere Methode, die Haut verschwinden zu lassen, funktioniert mit Zucker. Wenn der Pudding gerade ganz frisch in die Schüssel gefüllt wurde, streut man einfach etwas Zucker über den Pudding. Schon bildet sich keine Haut mehr. Dieser Trick funktioniert übrigens auch bei Soßen die geschmacklich etwas Zucker vertragen. Schon ist man die lästige Haut los und das Dessert bzw. die Soße schmeckt auch wirklich allen. Oder Sie schließen die Schüssel mit dem warmen Pudding einfach mit einem Teller oder Klarsichtfolie ab. Die Haut bildet sich dann erst gar nicht, weil der Pudding gleichmäßig erkaltet.
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