Was für Plätzchen backt Hillary Clinton zu Weihnachten?
Redaktion waswiewo
Soviel Zeit wird die First Family nicht haben, um gemeinsam gemütlich die Vorweihnachtszeit zu genießen. Noch dazu, wo ein Nachfolger nicht in Sicht ist. Aber wenn sie Zeit für ihr Familienleben findet, dann backt Hillary Clinton auch mal selber; und zwar "Chocolate Chip Cookies".
Um die Lieblingsplätzchen der Clintons nachbacken zu können, brauchen Sie: 375 g Mehl, 1 TL Salz, 1 TL Backpulver, 250 ml Pflanzenöl, 250 g braunen Zucker, 125 g normalen Zucker, 1 TL Vanilleextrakt, 2 Eier, 500 g Haferflocken und ca. 30 g Schokoladentropfen.
Heizen Sie zunächst den Ofen auf 350° C vor. Vermischen Sie Mehl, Salz und Backpulver. Vermengen Sie anschließend Öl, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel, und schlagen Sie es, bis es cremig ist. Geben Sie die Eier hinzu und schlagen Sie den Teig weiter. Dann rühren Sie nach und nach die Mehlmischung, die Haferflocken und die Schokotropfen unter. Mit zwei Teelöffeln trennen Sie nun Stücke vom Teig ab und legen diese auf das vorgefettete Backblech; mit dem Löffel ein bisschen plattdrücken (nicht zu stark, da sie sonst zu dünn werden und nach dem Backen leicht brechen).
Achten Sie darauf, dass Sie genug Platz zwischen den Cookies lassen, da sie beim Backen auseinanderfließen. Die Backzeit (bis die Kekse goldbraun sind) beträgt ca. 8-10 Minuten. Danach lassen Sie die "Chocolate Chip Cookies" etwa 2 Minuten abkühlen und nehmen sie dann erst vom Blech herunter. Besonders lecker schmecken Hillarys Kekse, wenn man sie frisch aus dem Ofen isst, da dann die Schokolade im Teig noch flüssig ist.
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