Wie entstand das Sandwich?
Redaktion waswiewo
Wie viele heutige Klassiker, hatte auch die Entstehung des Sandwiches einen eher banalen Ursprung. Es wurde nach dem 4. Earl of Sandwich benannt, der sich 1762 belegte Weißbrötchen reichen ließ, um 24 Stunden lang am Spieltisch ausharren zu können, ohne das Glücksspiel wegen der Nahrungsaufnahme unterbrechen zu müssen. Bereits damals hatte das Sandwich schon die heutige Form:
Brot – Belag – Brot.
Die beiden Brothälften sollten den Belag vor dem Herunterfallen schützen, wenn man stehend, gestikulierend oder eben auch emotional angespannt am Spieltisch agierte.
Heute gibt es weltweit unzählige Variationen des Sandwichs; auch viele Nobelköche haben "ihre" Variante auf dem Speisezettel. Die nach wie vor bekannteste Ausgabe aber ist und bleibt das Club-Sandwich. 〈brigens macht der heute 11. Earl of Sandwich wirklich in Sachen Brot: Mit einem Laden und seinem berühmten Namen versorgt er das vornehme Londoner Bankenviertel mit den Weißbrot-Happen.
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