Feiertage & Tradition

Wie macht man Spritzgebäck?

Redaktion waswiewo

Auch wenn man nach einigen Tagen Plätzchen backen eigentlich schon genug hat, Spritzgebäck gehört einfach zu einem guten Plätzchenteller und ist relativ einfach herzustellen. Sie brauchen:
250 g Butter
250 g Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Wasser
500 g Mehl
etwas Zitronenschale
Rühren Sie die Butter sahnig und fügen Sie nach und nach die weiteren Zutaten hinzu. Füllen Sie den Teig in eine Teigspritze und spritzen Sie verschiedene Formen direkt aufs Blech bzw. Plätzchenpapier. Das Ganze bei mäßiger Hitze backen und nach dem Abkühlen ganz oder teilweise mit Schokolade überziehen und trocknen lassen.