Was sind Tramezzini?
Redaktion waswiewo
Jeder Italienreisende kennt sie — die italienischen Sandwiches, die in jeder Bar ausliegen und von den Italienern zum Lunch verspeist werden. Tramezzini sind aber nicht nur als leichtes Lunch ein Leckerbissen. Auch für ein Picknick sind sie hervorragend geeignet, sie sind schnell gemacht, sehen schön aus und man kann sie gut transportieren. Für acht Tramezzini nehmen Sie acht Weißbrotscheiben, von denen Sie die Rinde abschneiden. Vier Scheiben werden dann ganz nach Lust und Laune mit Tomaten und Mozzarella oder mit Schinken und Gurkenscheiben oder ähnlichem belegt. Als Abschluss legt man jeweils eine zweite Scheibe Toast auf den Belag. Am Ende schneidet man die viereckigen Sandwiches diagonal in der Mitte durch, so dass sich zwei Dreiecke ergeben — die Tramezzini.
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