Wie wichtig sind Vitamine für den Körper?
Redaktion waswiewo
Vitamine sind für eine gesunde Ernährung unerlässlich. Da sie vom Körper nicht hergestellt werden können, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Um den Vitaminbedarf über die normale Ernährung abzudecken, muss man darauf achten, sich ausgewogen zu ernähren. Wichtig dabei: ausreichend frisches Obst und Gemüse! Dabei muss auf eine vitaminschonende Zubereitung geachtet werden, da dabei mehr als 50% des Vitamingehalts verloren gehen können. Vitamine sind für die Steuerung der Stoffwechselprozesse im Körper ausschlaggebend mitverantwortlich. Ganz besonders wichtig sind die Vitamine A, C und E, die als Antioxidantien, die "freie Radikale" unschädlich machen. Als freie Radikale bezeichnet man besonders aggressive Moleküle, die durch Stress, Rauchen, Umweltbelastung und auch durch Training vermehrt entstehen können. B-Vitamine sind wichtige Katalysatoren für den Stoffwechsel. (siehe Tipp: Wie setze ich Vitamine gezielt ein?)
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